Toa lasa anisan'ny fiainantsika avokoa ny karazana kitapo taratasy rehetra, na lehibe na kely. Ny fahatsorana sy ny hakanton'ny ivelany, raha toa kosa ny fiarovana sy ny fiarovana ny tontolo iainana anatiny dia toa ny fahatakarantsika tsy tapaka ny kitapo taratasy, ary izany koa no antony lehibe indrindra hisafidianan'ny mpivarotra sy ny mpanjifa kitapo taratasy. Saingy mihoatra noho izany ny dikan'ny kitapo taratasy. Andeha hojerentsika ireo fitaovana ampiasaina matetika indrindra amin'ny kitapo taratasy sy ny toetrany. Ny akora ampiasaina amin'ny kitapo taratasy dia ahitana indrindra: baoritra fotsy, taratasy kraft, baoritra mainty, taratasy zavakanto ary taratasy manokana.
1. Baoritra fotsy
Ny tombony azo amin'ny baoritra fotsy: mafy orina, mateza, malama tsara, ary manankarena sy feno ny loko pirinty.
Baoritra fotsy 210-300 grama no matetika ampiasaina amin'ny kitapo taratasy, ary baoritra fotsy 230 grama no matetika ampiasaina.
2. Taratasy zavakanto
Ny toetran'ny taratasy voarakotra: tsara ny hafotsiany sy ny famirapiratany, ary afaka mampiseho vokatra telo dimensions ny sary rehefa manonta, saingy tsy dia tsara toy ny an'ny baoritra fotsy ny hamafiny.
Ny hatevin'ny taratasy varahina izay matetika ampiasaina amin'ny kitapo taratasy dia 128-300 grama.
3. Taratasy Kraft
Tombony azo avy amin'ny taratasy kraft: Mafy sy mafy orina izy io, ary tsy mora rovitra. Amin'ny ankapobeny, ny taratasy kraft dia mety amin'ny fanontana kitapo taratasy miloko tokana na roa izay tsy dia miloko loatra.
Ny habe ampiasaina matetika dia: 120-300 grama.
4. Baoritra mainty
Tombony azo amin'ny baoritra mainty: mafy orina sy maharitra, mainty ny lokony, satria mainty ny baoritra mainty, ny fatiantoka lehibe indrindra dia ny tsy fahafahana manonta miloko azy, fa azo ampiasaina amin'ny fanaovana pirinty mafana, volafotsy mafana ary fomba fiasa hafa.
5. Taratasy manokana
Tsara kokoa noho ny taratasy voarakotra ny taratasy manokana raha ny hateviny, ny hamafiny ary ny lokony no jerena. Eo amin'ny 250 grama eo ho eo ny taratasy manokana dia afaka mahatratra ny vokatra mitovy amin'ny taratasy voarakotra 300 grama. Faharoa, mahazo aina ny taratasy manokana, ary tsy mora mahareraka ny mpamaky ny boky sy bokikely matevina kokoa. Noho izany, ny taratasy manokana dia ampiasaina betsaka amin'ny asa pirinty avo lenta isan-karazany, toy ny karatra fandraharahana, rakikira, gazety, boky fahatsiarovana, fanasana, sns.
